Question 1

Woher stammt euer Lachs?

Accepted Answer

Unser Lachs stammt aus nachhaltigem Wildfang in der Fangzone 67 – einer Region im Nordpazifik, die vom WWF empfohlen wird.

Question 2

Ist der Lachs gezüchtet oder wild?

Accepted Answer

Wir verkaufen ausschliesslich echten Sockeye-Wildlachs, der mit der Schleppangel gefangen wird – ganz ohne Netze oder Massenhaltung.

Question 3

Wie wird der Lachs verarbeitet?

Accepted Answer

Vor Ort wird der Fisch per Hand filetiert, mild gesalzen und schonend über Hartholz kalt geräuchert – natürlich ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Question 4

Muss ich den Lachs noch zubereiten?

Accepted Answer

Nein. Unser Lachs ist fixfertig geräuchert und portioniert. Einfach auftauen, anrichten, geniessen.

Question 5

Wie taut man den Lachs am besten auf?

Accepted Answer

Langsam im Kühlschrank über Nacht – so bleibt die Textur perfekt. Nicht in der Mikrowelle oder warmem Wasser auftauen.

Question 6

Wie lange ist der Lachs haltbar?

Accepted Answer

Tiefgekühlt hält er sich mindestens 6 Monate. Nach dem Auftauen innerhalb von 14 Tagen geniessen.

Question 7

Ist euer Lachs frei von Antibiotika und Zusatzstoffen?

Accepted Answer

Ja. Unser Wildlachs wächst in natürlicher Umgebung auf – ohne Antibiotika, Hormone oder künstliche Zusätze.

Question 8

Kann ich auch als Geschenk bestellen?

Accepted Answer

Unbedingt! Ob als Geschenkbox, Geschenkkarte oder für besondere Anlässe – wir verpacken’s stilvoll.

Question 9

Gibt’s euch auch im Laden?

Accepted Answer

Ja, du findest unsere Produkte bei ausgewählten Partner-Stores in deiner Region. Oder du bestellst bequem online.

Question 10

Warum heisst ihr alachsa?

Accepted Answer

Weil wir finden, dass Lachs mehr ist als nur ein Fisch. Es ist ein Erlebnis – und das beginnt schon beim Namen.

Häufig gestellte Fragen