Sockeye Wildlachs.
Wildlachs in Premium-Qualität
Wir liefern echten Wildlachs aus Alaska ohne Zusatzstoffe.
Herkunft.
Der Rotlachs, auch Sockeye genannt, ist eine der fünf im Pazifik vorkommenden Lachsarten. Zur Welt kommt er in den kalten Seen und Flüssen von Alaska. Als Winzling schwimmt er dann ins frische Salzwasser des subarktischen Pazifiks. In diesem kristallklaren Gewässer ernährt er sich vor allem von Meeresplankton und Krill, wodurch er seine charakteristische rote Färbung bekommt.
Aus der Kälte
Alaskas zu dir.
Unser Rotlachs ist ein reines Naturprodukt. Geboren in der Wildnis Alaskas wird er ganz traditionell mit der Schleppangel gefangen - und ohne Netz. Vor Ort wird der Wildlachs geräuchert und eingefroren und kommt dann auf schnellstem Weg in die Schweiz und zu dir. Qualität und Herkunft erkennst du am Original Nanuk-Etikett, das auf jedem unserer Produkte zu finden ist.
Fangfrisch
verarbeitet.
Speziell ausgebildetes Personal verarbeitet unseren Wildlachs mit der Hand: Er wird vorsichtig filetiert, mild gesalzen und anschliessend mit auserlesenen Harthölzern schonend kalt geräuchert. Danach wird er vakuumverpackt und tiefgefroren. Natürlich ohne Konservierungs- oder andere künstliche Zusatzstoffe.
Gesunder
Genuss.
Expertinnen bewerten den Sockeye als den edelsten und feinsten Lachs überhaupt. Neben der hohen Qualität überzeugt er auch mit einer Vielfalt an wertvollen Nährstoffen und Omega 3 Fettsäuren. Dadurch eignet sich der Rotlachs besonders für eine gesundheitsbewusste Ernährung. Die ideale Delikatesse für Feinschmecker, die den bewussten Genuss suchen.